关于牛蒡茶，你了解多少？

喜欢牛蒡茶的读者必定对牛蒡及牛蒡茶的功效有了相当的认识。不过，市面上销售的牛蒡茶品种不少，质量、效果参差不齐，用什么标准来判断牛蒡茶的好坏呢?

首选有机牛蒡和鲜牛蒡直径小于2.5cm的黄金牛蒡。选择产地江苏徐州丰县或山东兰陵的牛蒡为佳。新鲜牛蒡再经过专业人员精心挑选，个体均匀相似、营养丰富无空心的牛蒡进行加工，才能保证做出好喝又有效的牛蒡茶。

传统的加工办法有晒干、脱水、炒制等，但是这样简单的加工工艺做出来的牛蒡茶质量和效果均达不到要求。国内的优质牛蒡茶是在传统牛蒡茶加工技术的基础上进行科技创新，运用传统工艺和现代科技生物专利精制而成，不添加任何化学成分，这样既能保证牛蒡的丰富营养不流失，又能保证牛蒡的药用功效得到最大的发挥。

包装不仅仅是体现牛蒡茶的档次，更是质量、效果的保证。散装牛蒡茶片一般质量较次、产地不明，安全性都没有保障的。高端包装自然要好些，但是因为牛蒡茶每天饮用，封口打开后不能密封的话，容易"走气"，接触湿气容易变质发霉，甚至因为茶片营养高而容易滋生寄生虫。一般来讲，拆封后香味、口感、功效就打折扣了。

精细小包装是国内外品牌牛蒡茶采取的通用包装，不仅能保证牛蒡茶的香味不挥发，还能保证口感如一、效果不打折。

一般好的牛蒡茶开水冲泡后有一股浓郁的人参香气，茶色红润，味道甘醇，耐冲泡。

选购牛蒡茶的几点注意：

一看原料工艺：原产地牛蒡根，90天发酵，鲜牛蒡直径小于2.5cm，成品茶片直径在1.2-2cm，尤其直径越小，品级越高的，品质也就越好。

二看外观：茶片中心呈白色空洞状是低端的；小圆片是优质黄金牛蒡。

三看包装：外包装是否有食品安全认证SC编号；看内包装是否严密，内包装最好采用铝膜纸，其保鲜和防水性较好。

四看口感：茶水色泽呈红润的酒红色且无杂质；好的牛蒡茶开水冲泡后会有一股浓郁的人参或者咖啡的香味。

保存方法不当会导致受潮，香气散发，受水分、光照影响之后发生变质等情况，所以保存牛蒡茶的环境非常重要。

首先，保存环境一定要避免潮湿，避免阳光照射，避免跟异味重的物品放置一起。家庭用量较少，就用一般商品自带的牛蒡茶盒就可以，尽量选择深色的。盒体、盒盖要配套，减少空气进入。或者可以用食品袋，选择质量好且无孔的塑料食品袋，装入牛蒡茶之后要把袋内空气挤压出来。把包装好的牛蒡茶放在避光干燥的地方就可以了。

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