牛蒡根

【别名】恶实根、牛菜。

【来源】本品为菊科植物牛蒡ArctiumlappaL.的干燥根。

主要分布于黑龙江金山屯林业局、通北林业局等地区。

【性味归经】味苦、微甘，性凉，归肺、心经。

【古籍说法】《名医别录》：主伤寒寒热，汗出，中风，面肿，消渴，热中，逐水。

《药性论》：根，细切如豆，面拌作饭食之，消胀壅。

又能拓一切肿毒，用根、叶少许盐花捣。

《唐本草》：主牙齿疼痛，劳疟，脚缓弱，风毒，痈疽，咳嗽伤肺，肺壅；疝瘕，积血。

主诸风，症瘕，冷气。
 

【化学成分】牛蒡种噻吩、牛蒡酮、牛蒡醇、牛蒡醛、牛蒡酸、牛蒡酸ｂ甲酯、挥发性成分：去氢木香内酯、3-辛烯酸、苯甲醛、丁香烯、挥发性有机酸、α，β-香树酯醇、羽扇豆醇。

【功能主治】散风热，消毒肿。

用于风热感冒、头痛、咳嗽、热毒面肿、咽喉肿痛、齿龈肿痛、风湿痹痛、症瘕积块、痈疖恶疮、痔疮脱肛。

临床报道配方或单味用于直肠癌、宫颈癌。
 

【药理作用】抗菌作用：牛蒡根中的多炔类物质，可以起到很好的抗菌和抗真菌作用。

绿原酸达到一定浓度时，也会对大肠杄菌、金黄色葡萄球菌、枯草杄菌及藤黄微球菌具有一定的抑制作用。

牛蒡根中的菊糖能促进乳酸菌的生长，而对大肠杆菌有抑制作用。

采用琼脂打孔扩散法和最低抑菌浓度法，研究了野生牛蒡根水提物和70%乙醇提取物的抑菌活性。

结果表明，两种提取物对供试金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、普通变形杆菌和大肠杆菌都具有抑菌效果。

70%乙醇提取物的抑菌效果优于水提取物，其对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌的最低抑菌浓度皆为31.25mg/ml，对普通变形杆菌的最低抑菌浓度为62.50mg/ml，对大肠杆菌的最低抑菌浓度为250.00mg/ml；水提物和乙醇提取物对啤酒酵母和白色念珠菌均未表现抑菌作用。

说明野生牛蒡根水提物和乙醇提取物都具有较好的抑制细菌的作用，但无抑制酵母菌的作用，70%的乙醇提取物抑制细菌的效果优于水提取物。

柳川理想品种的牛蒡根皮80%乙醇提取物对副溶血性弧菌具有良好的抑制作用。

【用法用量】以质实，外皮为黑褐色，断面为黄白色为优。

内服：入汤剂，6-15g，或捣汁，研末，或浸酒。

外用：适量。

【贮存方法】置阴凉干燥处，防潮、防蛀。

【食用注意】脾胃虚弱者不宜服用。

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