牛蒡（学名：ArctiumlappaL.），又名：恶实、大力子、东洋参，东洋牛鞭菜等。江苏省徐州丰县牛蒡种植历史悠久，面积规模大，深加工产业链完备，具有“牛蒡之乡”美称。

hao

好

chu

处

牛蒡根、叶、子的好处

牛蒡子具有疏散风热，宣肺透疹，利咽散结，解毒消肿之功效。属于解表药中发散风热药。现代研究，牛蒡子还可用于防治糖尿病肾病；牛蒡果实含牛蒡甙经水解生成的牛蒡甙元具有抗癌活性。

牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。

牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。

牛蒡根中蛋白质的含量也极高，蛋白质可以使血管变的柔韧，能将钠从细胞中分离出来，并排出体外，也具有预防慢性高血压的作用。

牛蒡全植物含有抗菌成分，其中牛蒡叶含抗菌成分最多，主要抗金黄色葡萄球菌。

牛蒡根中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的，钙具有将钠导入尿液并排出体外的作用，从而达到降低血压的目的。

牛蒡根能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老的作用，被誉为大自然的最佳清血剂，台湾民间把牛蒡作为补肾、壮阳、滋补之圣品。

牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。

牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。

牛蒡根中含有过氧化物酶，它能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基，阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积，抗衰防老，为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。

牛蒡促进体内细胞的增殖，强化和增强白的血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。

牛蒡可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。

牛蒡子作为药材不是日常轻而易举即得的；除了种植区的农民也轻易碰不到牛蒡叶；而牛蒡根却可以在市面上直接购买到的！但是加工烹饪的过程也是繁冗复杂，想通过牛蒡来养生保健，该怎么办才好呢？

答案就是喝牛蒡茶啊！特殊工艺，锁留营养，一泡释放，茶香醇厚，营养析出的同时也带给你了健康！

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